{"product_id":"novadur-baeckerei-ofenreiniger-blitzclean","title":"NOVADUR Bäckerei-Ofenreiniger BlitzClean","description":"\u003ch2\u003eNOVADUR Bäckerei-Ofenreiniger BlitzClean – extra starker Profi-Reiniger für Bäckereiöfen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Bäckereiöfen setzen sich über Jahre karamellisierte Zucker, polymerisierte Backfette und Rauchharze ab, die weder mit Wasser noch mit neutralen Reinigern angreifbar sind. BlitzClean ist deshalb hochalkalisch eingestellt (pH ca. 14) und basiert auf einer optimalen Kombination von Alkalität, Tensiden und Lösungsmitteln. Die Lauge spaltet die vernetzten Fett- und Eiweißstrukturen auf, die Lösungsmittel durchdringen die Kruste, und die Tenside (\u0026lt;5 % anionisch, 5 bis 15 % nichtionisch) nehmen das Gelöste auf. Selbst stark eingebrannte Verschmutzungen werden dadurch spielend leicht gelöst. Das Produkt ist höchst konzentriert und dadurch sehr sparsam im Verbrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIhre Vorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntfernt hartnäckigste Verschmutzungen in Bäckerei- und Großküchenöfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöchst konzentriert zur sparsamen und effizienten Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigt ebenso effektiv Abzugshauben, Herdplatten und Räucheröfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas bevorzugte Produkt in Bäckereien und weiteren Betrieben der Lebensmittelbranche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWirkt bereits bei niedriger Temperatur und kurzer Einwirkzeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereiche und Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpeziell für den Einsatz in Bäckereien und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben: stark verschmutzte Öfen, Grills, Konvektomaten, Salamander, Abzugshauben, Herdplatten und Räucheröfen. \u003cb\u003eAnwendung: Die Lösung auf die zu reinigenden Oberflächen auftragen. Dabei sollte die Temperatur weniger als 50 °C betragen. 15 Minuten einwirken lassen – nicht antrocknen lassen – und anschließend mit Wasser klarspülen.\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eBlitzClean darf nicht auf Aluminium angewendet werden.\u003c\/b\u003e Das Konzentrat ist ätzend und wirkt ätzend auf die Atemwege: Nebel nicht einatmen, Schutzhandschuhe, Schutzkleidung und Augenschutz tragen, nur in gut belüfteten Bereichen arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epH-Wert: ca. 14,0 (DIN 19261)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDichte: 1,27 g\/cm³ (DIN 51757)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: braun, geruchlos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebinde: 1 Liter Flasche, 5 Liter Kanister, 13 Liter Kanister\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinwirkzeit: 15 Minuten bei unter 50 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaltsstoffe nach EG-Empfehlung: \u0026lt;5 % anionische Tenside, 5 bis 15 % nichtionische Tenside, ferner Farbstoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: NOVADUR PRODUKTCHEMIE GmbH, Emsdetten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Novadur","offers":[{"title":"1 Liter - Flasche","offer_id":67573699379590,"sku":"455883","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Liter - Kanister","offer_id":67573699412358,"sku":"455884","price":45.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"13 Liter - Kanister","offer_id":67573699445126,"sku":"455885","price":81.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/8351\/2395\/files\/novadur-backerei-ofenreiniger-blitzclean-1-liter-flasche-4260127958059-1261185773.jpg?v=1791238422","url":"https:\/\/www.mundizio.de\/products\/novadur-baeckerei-ofenreiniger-blitzclean","provider":"mundizio","version":"1.0","type":"link"}