{"product_id":"novadur-sahne-und-eismaschinenreiniger-professional","title":"NOVADUR Sahne- und Eismaschinenreiniger Professional","description":"\u003ch2\u003eNOVADUR Sahne- und Eismaschinenreiniger Professional – Milch- und Eisreste sicher gelöst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieser Spezialreiniger ist auf die Reinigung von Sahnespendern, Sahneaufschlagmaschinen, Eisgefäßen, Softeismaschinen und Fruchtsaftdispensern zugeschnitten. Er arbeitet stark alkalisch mit einem pH-Wert von 14: Die Alkalität aus Kaliumtripolyphosphatlösung, Kalilauge und Natriummetasilikat verseift Milchfette und löst Eiweißstrukturen auf, die sich in Kühlgeräten fest antrocknen. Chlorhaltige Bleichkomponenten greifen die farbgebenden und eiweißhaltigen Reste zusätzlich oxidativ an, Phosphonate und Polycarboxylate halten Kalk und Schmutz in der Lösung und verhindern das Wiederabsetzen. Dadurch genügen kurze Kontaktzeiten, ohne dass Edelstahl- oder Aluminiumteile mechanisch bearbeitet werden müssen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIhre Vorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEffektive Entfernung eingetrockneter Milch-, Sahne-, Softeis- und Fruchtsaftrückstände\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreites Einsatzspektrum vom Sahnespender bis zum Saftdispenser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfache und leichte Handhabung beim Herstellen der Anwendungslösung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für alle Geräte aus Edelstahl und Aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSowohl für die Teilereinigung als auch für das Durchflussverfahren geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEinsatzbereiche und Anwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür Eisdielen, Cafés, Bäckereien, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. \u003cb\u003eTeilereinigung:\u003c\/b\u003e Ausgebaute Teile zunächst mit Frischwasser reinigen und anschließend 30 Minuten bei 20 °C in eine Mischung aus 30 ml Reiniger je Liter Wasser einlegen. \u003cb\u003eDurchflussverfahren:\u003c\/b\u003e 5 ml je Liter Wasser, 5 Minuten bei 50 °C. Die Angaben der Maschinenhersteller sind zu beachten. \u003cb\u003eNach der Reinigung grundsätzlich gründlich mit Frischwasser nachspülen\u003c\/b\u003e, da die Geräte mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Das Produkt ist ausschließlich für die gewerbliche Verwendung bestimmt. Wegen der stark alkalischen Einstellung darf es nicht mit sauren Reinigern gemischt werden – bei Berührung mit Säure entstehen giftige Gase.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epH-Wert: 14 (bei 20 °C, DIN 19261)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDichte: 1,25 g\/cm³ (DIN 51757)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebindegröße: 1-Liter-Flasche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgiebigkeit: 30 ml\/l im Tauchbad, 5 ml\/l im Durchflussverfahren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaltsstoffe nach EG-Empfehlung: \u0026lt;5 % Phosphonate, Bleichmittel auf Chlorbasis, Polycarboxylate, 5–15 % Phosphate (Sicherheitsdatenblatt; das ältere Merkblatt nennt 15–30 % Phosphate)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGefahrbestimmende Komponenten: Natriummetasilikat-5-Hydrat, Kalilauge 50 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: NOVADUR PRODUKTCHEMIE GmbH, Emsdetten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Novadur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67573764227462,"sku":"456137","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/8351\/2395\/files\/novadur-sahne-und-eismaschinenreiniger-professional-4260127951425-1261185517.jpg?v=1791236078","url":"https:\/\/www.mundizio.de\/products\/novadur-sahne-und-eismaschinenreiniger-professional","provider":"mundizio","version":"1.0","type":"link"}